Рыбаки из Искендеруна (Хатай) все чаще стали привозить на берег богатые уловы гигантских тигровых креветок (jumbo karides – тур.), которые больше считаются деликатесом за пределами Турции и менее популярны в самой стране.
Ценники на турецких прилавках рыбных базаров за живые тигровые креветки может колебаться от 150 до 250 лир за килограмм, а лучшие рестораны страны всегда охотно покупают свежевыловленных ракообразных.
Если в прошедшие десятилетия выловленные сетями огромные креветки выбрасывались снова в воду, то за прошедший 2020 год Хатай экспортировал в другие страны 15 тысяч 752 килограмма дорогостоящего деликатеса, сообщает Управление сельского и лесного хозяйства провинции.
