С началом рыболовного сезона рынки Стамбула и всей Турции вновь наполнились свежайшей и вкуснейшей местной рыбой, а сегодня утром и соскучившимися по морепродуктам клиентами в припортовых базарах.
Рыболовный сезон, который стартовал в полночь 1 сентября, начинается с выхода в море поздним вечером последнего дня лета и традиционным напутствием “Vira Bismillah”.
С самого утра в различных портах Черного, Мраморного и Эгейского морей спустя 4,5 месяца запрета на вылов долгожданная суета: коробки со свежей хамсой, ставридой, сардиной и барабулькой.
Также рыболовы готовятся в средине сентября к ежегодному шторму в Черном море (‘kestane karası’), который остудит черноморские воды и пригонит из России, Болгарии и Румынии к берегам Турции пеламиду (palamut )и луфаря (lüfer).
