Жители южного курортного города Каш провинции Анталия всегда рады охладиться в жаркий летний день и часто мечтают о снеге.
А затем садятся по машинам и едут в соседний высокогорный район Сейдикемер, который уже относиться к Мугле.
Здесь на высоте 1700 метров можно себе отрезать кусочек зимы. Да да да. Жители Каша приезжают сюда и пилой вырезают куски снега и везут их домой.
По их словам, самый вкусный “снежный десерт” (Karlama – тур.) получается именно из этого снега. А этому простому летнему рецепту сотни, если не тысячи, лет.
Добавить в холодный десерт можно все, что только ваши душа и фантазия пожелают: фруктовый сироп или сок, пекмез или варенье, колу или кофе, ягоды или фрукты.
